北京市昌平区北七家镇宏福苑南一区底商-重庆老麻抄手
北京市昌平区北七家镇宏福苑南一区底商位于北京市昌平区。
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位置示意图
详细信息
- 干净卫生
- 环境不错
相关问答
重庆老麻抄手附近的美食有哪些?
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在重庆老麻抄手附近有什么推荐的酒店住宿?
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重庆老麻抄手周边有哪些商场可以逛街购物?
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重庆老麻抄手周边哪些美妆店铺比较推荐?
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在重庆老麻抄手周边哪里有运动健身场所?
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重庆老麻抄手附近有哪些教育培训机构?
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老麻抄手
1999年,经过多年的漂泊,汤氏(刘磊外公)从重庆回到家乡,拿出所有积蓄,在黄旗镇的路边,搭起了只能摆下两张小桌的“实惠面铺”。面铺生意一直不是很好。艰难的开了半年,为吸引顾客,汤氏将贵州菜与重庆菜融合,特制出一种香味浓郁,麻辣适口的调料,称之为“汤氏麻辣抄手”。由于味道独特,很快在小镇流行。
为适应客人口味差异,汤氏将“麻辣抄手”分为清汤、微麻、中麻、老麻4种味道,以分别配料,并加上特制的香浓骨头汤和鸡汤混合,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。
后来食客众多,吃后,均曰:好麻!麻爽了!麻的舒服!再来碗老麻!因此逐渐形成了老麻抄手的叫法,而原来的名字反无人知晓。此后,生意越来越好,甚至有人从城里开车来品尝,并渐渐的有了点名气!
老麻抄手作为重庆四川经典的小吃,被中央电视台《麻辣分家栏目》(舌尖上的中国栏目前身)在除夕之夜,进行全方位的报道,将经典的美味呈现给全国的观众。入选中国旅游出版社2013年《重庆旅游攻略》重庆推荐栏目!