北京 【切换城市】
携程订房(400-612-8930)
当前位置:中国地图>北京地图>全景商家>宝洼饭庄
扫描获得旅游地图
关闭

宝洼饭庄

 

宝洼饭庄简介

香辣蟹即保留了川味的辣意,却没有让人生畏的燥辣。出锅的香辣蟹满锅红汤,辣而不燥。在制作中加入了几十种原料调制而成汤料,使色香味达到了极致,其香、辣、嫩、鲜、活的特点,让人们过肠不忘。 据说香辣蟹由重庆人发明,成都人改良并向全国推广。因此,香辣蟹也就存在诸多流派,如重庆流派,成都流派和武汉变异流派。当然要说起来,各有各的长处,有的味偏重,有的带有酸甜味,有的则以香辣为主。 你会吃香辣蟹吗? 吃蟹三部曲: 炒制后的香辣蟹分为三部分:蟹壳、蟹身、蟹钳。其他不能吃的部分,在粗加工时已被清除。三部分已分离,蟹身通常被分二四八块不等。 蟹壳先吃。一些人初吃香辣蟹时,不知如何吃壳,就弃而不吃,可真是极大的损失和浪费。有的蟹壳里周边一圈藏着蟹黄,可用筷子挑下来吃,而若你牙齿还行的话,咀嚼蟹壳更是一件有味又有益身体健康的事。咬下一片蟹壳,慢慢咀嚼,既能充分感受40多种调料,还能为您补充丰富的钙质。 其次食用蟹身。不用任何工具的帮忙,只用张开嘴咬上一口,嫩滑鲜美的蟹肉便会挤进你的嘴里。再咬一口时,如果觉得味还不够,蘸点作料,会再让你体会到鲜美和香辣相融的神奇感受。蟹身上的小蟹爪也别扔了,里面的肉更嫩更鲜,别有一番风味。 蟹钳一般是被敲碎了的,味浸得比较透,吃起来也不费什么功夫。只是如何吃得干干净净,尽善尽美,就得靠您自己的本事了。 最酷的吃法是:配一杯红酒,边喝边吃香辣蟹,据说红酒能提味,那可是味美无比的至高享受! 收起人气不是太旺:)
北美精品百货 折上8折

热门推荐:

宝洼饭庄点评

    亲,说点啥子嘛
我来点评宝洼饭庄
总体评分:
有话要说:
验证码:
(请勿重复提交)