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四季涮肉简介

宏兴四季涮肉位于北京市丰台区新华街七里10号楼,交通便利.刚迈上餐馆的台阶,一股浓裂的羊肉味扑鼻而至,毋须问便知此处的经营主项是什么了。新装修的餐厅还算得上是干净但给人的感觉已不似当年那般亲切,客人真的不算多。餐桌上架起的煤气灶让人不得不怀念老北京那烧碳的铜火锅,现如今锅子还是铜的,但底坐已换再也见不到那飘浮在空气中白色的碳灰了。 刚一落座,服务小姐便送上菜单,餐厅为了迎合更多人的口味增加了四川火锅,肉片分为鲜肉和冻肉,手工切制和机切几种类型价格还算适中。我们点了机器切的冻肉片,其味道的鲜美程度和鲜肉的差别一般人吃不出来,主食要的芝麻火烧最后还不忘点两头六必居的糖蒜。当然,吃涮肉辅菜必不可少的白菜、粉丝、冻豆腐这老三样也不能少,因为只有这些才能体会出涮羊肉的原汁原味。 几分钟后肉片端上,粉红间白颜色霎是好看,将肉片放入锅中,肉变白而不散,可见肉质还是不错,蘸过调料放入口中口感鲜嫩。但唯一不足之处在于调料中吃不出卤虾油的味道。用北京话讲叫“差一吃”。吃几口肉就一瓣糖蒜去膻爽口,感觉甚是不错。一个小时过后桌上肉片所剩无几,再喝上几口羊肉汤,其中滋味恐怕只有您亲自品尝后才能体味。 收起挺不错的。|||环境相当好...装修够豪华,宴请相当有面子。|||这里的泡菜真的很好吃,味道独具特色,我非常喜欢。

四季涮肉点评

    亲,说点啥子嘛
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