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海淀区万寿寺甲28号(川府烤鱼)

 

海淀区万寿寺甲28号(川府烤鱼)简介

远古时代,人类为生存而采集渔猪。从此以后,鱼就与人结下不解之缘。在中国,自殷商末年就开始人工养鱼,称为“圃鱼”,以别于直接捕捞的野生鱼。春秋战国时,鱼的品种众多,不仅作为食品,而且成为宗庙祭祀和赏赐馈赠的礼品。《孔子家语》记载说,孔子喜得贵子,鲁昭公以鲤鱼作赏赐,孔子因此为儿子取名鲤,字伯鱼。此时,已有一些名贵珍美的鱼品被发现和养殖,深受人们喜爱。民谣言:“洛鲤伊鲂,贵于牛羊。”亚圣孟子称:“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。”将鱼与稀有珍贵的熊掌相提并论。 古人食鱼,最喜鱼脍、鱼羹。成语“脍灸人口”的“脍”就是指用鲜鱼切作薄片或细丝制成的生鱼片或生鱼丝。用来制脍的鱼品很多,最早使用的是鲤鱼,《诗经》有“饮御诸友,鳖脍鲤”之句;而最有名的要数鲈鱼。《晋书》载,张翰因思吴中鲈鱼脍而毅然弃官回乡。到隋代,鲈鱼脍相传被隋炀帝赐名“金玉脍”。唐代段成式《西阳杂俎》记载了当时制鱼脍的高手,称他切下的鱼片如薄纱能随风起舞。日本著名的生鱼片,大概与此时遣唐使的往来有关。 川府烤鱼是一家主打川味烤鱼的川菜馆。店内装饰风格古朴,典雅,菜品齐全、味美价廉,拥有豪华包间。具有各种口味烤鱼,例如:麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼,依您的口味任意调配,是您亲朋好友聚会、生日聚餐、家庭宴请的理想场所。以真诚的服务欢迎您的到来! 想吃烤鱼吗?来哟! 推荐菜:烤鱼,番茄鱼,凉拌黄瓜, 酱油炒饭 收起今天朋友提出小聚会...价格还算公道,是碳火烤制的活鱼,烤出的鱼味道鲜美,服务员伺候周到,真不错,其实烤鱼店家家都差不多,只不过这家更实在。|||有不到10个车位 今天朋友提出小聚会...价格还算公道,是碳火烤制的活鱼,烤出的鱼味道鲜美,服务员伺候周到,真不错,其实烤鱼店家家都差不多,只不过这家更实在。|||有不到10个车位今天朋友提出小聚会...价格还算公道,是碳火烤制的活鱼,烤出的鱼味道鲜美,服务员伺候周到,真不错,其实烤鱼店家家都差不多,只不过这家更实在。